【財新網(wǎng)】如今人們已經(jīng)熟知高鹽飲食等多種飲食習慣會導致心血管疾病，但這些常識在半個世紀前尚為“非議”。逐步建立起這些概念的美國知名心血管醫(yī)生、“預防心臟學之父”杰里邁亞·史丹勒（Jeremiah Stamler）于2022年1月26日在美國紐約的家中去世，享年102歲。

　　史丹勒被譽為“預防心臟學之父”，他在幾十年前經(jīng)過研究而建立起的諸多理念，比如攝入鹽分過多、攝入膽固醇過多都可能引發(fā)心血管疾病，已經(jīng)成為現(xiàn)代人預防冠心病和其他心血管疾病的“常識”。